呼和浩特市全力推进食品安全全链条监管

今年，呼和浩特市将全力推进食品安全全链条监管，深入开展国家食品安全示范城市创建工作，确保全市食品安全形势总体稳定向好，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

落实《呼和浩特市进一步加强食品药品安全工作实施方案》有关要求，制定食品药品安全三年提升行动方案，组织实施专项行动。发挥抽检与执法、教育与惩戒多元化作用，分领域、分阶段、分层次攻破难题、化解风险，力求利用三年时间使我市食品安全问题得到根本性治理。按照分步推进原则，2022年底前，规模以上食品生产企业要通过危害分析与关键控制点体系认证（HACCP认证），同时引导鼓励其他食品生产企业逐步通过HACCP认证。对于在规定时限内取得认证的企业，在年度风险等级和信用风险等级评定基础上，分别调低一个等级，对于未按规定时限取得认证的，调高一个等级，以此督促企业完成认证，进而降低安全风险。全速推进市检验检测中心建设，加强食品安全快检车装备配备，有效提升检验检测能力。严格落实食品安全抽检计划，全面提高问题发现率和抽检工作质量。将大型食品生产、流通、餐饮企业和连锁超市、平台企业作为监管的重中之重，组织开展食品安全“铁拳”行动，对违法行为进行严惩重处，并将查办情况对外公开，健全社会信用体系，发挥信用惩戒的导向性作用。

开展乳制品、肉制品质量提升行动，建设食品生产职业化检查员队伍，督促企业严格落实食品安全自查报告制度，年内达到自查率100％，食品安全管理人员参加国家抽考平台考试率100％，抽查考核合格率100％。督促市场主体落实疫情防控主体责任，强化对进口冷链食品、进口水果的市场监管和应急处置，推动实施进口冷链食品集中仓管理制度，降低管控风险。试点推行食品安全责任保险制度，引导学校食堂、农村集体聚餐、中央厨房和配餐企业积极参加食品安全责任保险。开展校园食品安全守护行动，校园食品安全春秋两季开学检查覆盖率达到100％，学校食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到100％，筑牢风险管控责任链。

今年，呼和浩特市持续开展食品安全“你点我检”活动，使食品安全监管更符合群众预期、更贴近民生需求。持续推进特殊食品生产企业体系检查，实现婴幼儿配方生产企业体系检查全覆盖。在市政府“以奖代补”政策激励下，积极争取自治区市场监管局的资金支持，持续推进农贸市场标准化建设，全面完成全市农贸市场100％改造提升的目标任务。同时，充分发挥市场监管部门作用，落实全国文明城市创建工作的职责任务。